Simone Hoppe
Dak Wichangoen fik ansvaret for en Michelin-restaurant som bare 26-årig. Hun var ordblind, ung og kvinde i en mandsdomineret branche – men kæmpede sig til tops med vilje, talent og ben i næsen.
I dag er Dak kendt fra Masterchef og Forræder, driver både vinimport og sit eget tøjbrand – og insisterer på, at kvinder skal blive bedre til at løfte hinanden.
“Mænd går til fodbold om søndagen. Vi kvinder skal finde vores version – og blive bedre til at mødes, støtte og heppe på hinanden,” siger hun.
Dak Wichangoen: Michelin-kok, mor og moderne forbillede
Hun voksede op som ordblind og uden akademiske ambitioner – men endte som en af Danmarks mest anerkendte kokke.
I dag er Dak Wichangoen et kendt ansigt som dommer i Masterchef, deltager i Forræder og kvinden bag både vinimport og eget tøjbrand. Men hendes vej dertil har været alt andet end lige.
Da Dak som blot 26-årig fik ansvaret for Michelin-restauranten Kiin Kiin, var det ikke bare et spørgsmål om talent. Det krævede nerver af stål, ben i næsen – og evnen til at navigere i et fag, der stadig i høj grad er domineret af mænd.
En kvinde med mange roller
Siden da har hun udvidet paletten markant. I dag kombinerer Dak sin Michelin-baggrund med iværksætteri, branding og medieoptræden. Hun importerer vin, designer tøj – og har lært at navigere i både køkken, tv-studie og virksomhedsledelse.
Men det var først, da hun blev mor, at hendes prioriteter for alvor ændrede sig. Livet drejer sig pludseligt om noget andet og karrieren er ikke det eneste, der fylder.
Styrke, sårbarhed og søsterskab
Dak er ikke bange for at vise sårbarhed. Hun taler åbent om sin ordblindhed, om følelsen af ikke at slå til, og om at mangle kvindelige forbilleder i starten af sin karriere. I dag vil hun selv være en af dem.
“Kvinder skal blive bedre til at løfte hinanden. Vi skal tage hinanden i hånden og heppe, også når det er svært.”
Hun drømmer om, at kvinder prioriterer hinanden mere i hverdagen.
“Mænd går til fodbold om søndagen. Vi kvinder skal finde vores version af det – mødes med veninder, støtte hinanden, grine, sparre. Vi skal skabe vores eget rum, hvor vi bliver stærkere sammen.”
En rollemodel med kant
Dak Wichangoen er ikke bare kok eller karrierekvinde. Hun er en stemme for dem, der går egne veje. Hun er et bevis på, at mod og autenticitet kan føre dig hele vejen – også selvom intet lå i kortene.
Dak har haft en ærlig, humoristisk og autentisk snak med Nordic Female Founders om netop det at være kvinde i en mandsdomineret branche, lyt med her: