Simone Hoppe
Dak Wichangoen har aldrig været typen, der nøjes. Hun slog tidligt igennem som køkkenchef på Michelin-restauranten Kiin Kiin og har siden udvidet sit virke som dommer i Masterchef, iværksætter med sit eget tøjmærke og vinimportør. I dag står hun midt i en ny fase af livet, hvor moderskab, iværksætteri og ønsket om at løfte andre kvinder går hånd i hånd. Hør hende i en ærlig og inspirerende samtale i NFF Podcast – optaget over et glas vin på Jysk Vin Vinbar.
Fra Michelin-køkken til masterchef og mode: Dak Wichangoen er kvinden, der går hele vejen
Hun er kendt som den karismatiske og kompromisløse kok fra Kiin Kiin, hvor hun som ung tog ansvaret som køkkenchef og var med til at drive en af Københavns mest anerkendte Michelin-restauranter. I dag er Dak Wichangoen ikke kun et kendt ansigt i det danske madlandskab – hun er også iværksætter, dommer i Masterchef, og en stemme, der engagerer sig i kvinders rolle i erhvervslivet.
Med en imponerende karriere bag sig og utallige projekter i gang, hviler Dak ikke på laurbærrene. Tværtimod. Hun har netop lanceret sit eget tøjmærke med fokus på jakkesæt, startet vinimport og deltaget i det populære TV-program Forræder. Hendes energi og virkelyst er smittende – og bag det hele står en kompromisløs tro på kreativitet, hårdt arbejde og kvindefællesskab.
https://www.instagram.com/reel/DGXNYhGICpH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Men det er ikke kun ambitionen, der driver Dak. Da hun blev mor, ændrede hendes syn på karriere og liv sig radikalt. I dag er hun optaget af at bruge sin stemme – både som forbillede og rollemodel – og hun taler åbent om behovet for, at kvinder i højere grad støtter hinanden, frem for at konkurrere. Samtidig opfordrer hun til, at flere kvinder tør tage mere plads og stå stærkt – med både selvtillid og humor. Som hun selv siger: “Måske skal vi kvinder begynde at gå til fodbold om søndagen. Ikke for spillet – men for fællesskabet og øllen med veninderne.”
Du kan høre hele samtalen med Dak i NFF Podcast, hvor hun over et glas køligt vin på Jysk Vin Vinbar deler sin historie, refleksioner og sit brændende engagement for både mad, mennesker og iværksætteri.